Сыр Dorblu Grand Noir с голубой плесенью 60% — это представитель эксклюзивной коллекции сыров родом из Германии.
Специальная технология созревания в черной восковой оболочке придает этому кулинарному шедевру неповторимую пикантность. Воск защищает сыр от света и позволяет сохранить всю глубину его уникального вкуса.
У Dorblu Grand Noir нежная кремообразная консистенция с прожилками благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti, терпкий аромат и в меру соленый, чуть островатый вкус. Его можно использовать при создании сырной тарелки, подавать со свежими ягодами и медом, печеной тыквой, десертными грушами, чатни из манго или инжира; можно добавлять в салаты, выпечку и сливочные соусы.