Описание
Пармезан из молока красной коровы.
Vacche Rosse Parmigiano Reggiano Cantarelli созревает исключительно более 24 месяцев. В результате получается уникальный сыр, сладкий, насыщенный, но мягкий, соломенно-желтого цвета, зернистый и ароматный. Красные коровы дают на треть меньше молока, чем фризская порода, но такое молоко имеет более высокий выход сыра.
Отзывы
Отзывов пока нет.