Сыр Rougette Simply Gourmet 60% Kaserei Ружет Казерай весовой

340 /за 100 г

Сыр Rougette Simply Gourmet 60% Kaserei Ружет Казерай

Этот сыр изысканный продукт с деликатным сливочным вкусом.

Обладает маслянистой мякотью с характерным грибным ароматом, приятного желто-кремового цвета.
Корочка сыра красного цвета за счет добавки паприки, покрыта белой плесенью.
По вкусовым качествам сыр Ружетт похож на другие сорта сыров с плесенью, но все же отличается характерным терпким вкусом и запахом сырной корочки.
В сыре Ружетт содержится много витаминов А, группы В, РР, C и D.
Благодаря составу, сыр в целом очень положительно влияет на организм, укрепляя иммунитет, улучшает зрение, нормализуется сердечно-сосудистая система, а также костная и нервная системы.
Сыр Rougette рекомендуется добавлять в выпечку и салаты, идеально сочетается в качестве закуски с белыми винами.
Хранить нужно от +2 до + 8 градусов С.
Минимальный заказ: 3 шт.

8.5 в наличии

Категории: , Артикул: 214861-1

Описание

Сыр Rougette Simply Gourmet 60% Kaserei Ружет Казерай

Rougette — это фирменный сыр мягкого созревания, полностью покрытый культурами красной плесени, с удивительной нежностью внутри в простой и удобной упаковке для сохранения неизменного вкуса и качества. Продукт Немецкой Компании “Käserei Champignon” (лидер в производстве мягких сыров), входящей в группу компаний Hofmeister Champignon. Ружетт — сыр из коллекции для гурманов и топовый продукт компании.

Коллекция для гурманов — это полностью натуральные сыры, приготовленные естественным путём, не содержащие консервантов или стабилизаторов, искусственных красителей или ароматизаторов.Производственный процесс гарантирует, что коллекция для гурманов имеет идеальную степень зрелости и сливочности.

Профиль вкуса

Ружетт обладает пикантным, но не кричащим вкусом и ароматом, с тонким и умеренно острым оттенком благородных культур.

Эластично-сливочная консистенция даёт ощущение мягкости во рту и приятное послевкусие, что делает его особенным наслаждением. Текстура кремовая. Цвет нежно-желтый. В сырной массе наблюдается небольшое количество глазков.

Естественное созревание сыра требует большой осторожности, потому что румяна нуждаются в определенной температуре и влажности, чтобы оптимально развить свой тонко-пряный вкус и особую сливочность. Аппетитная, полностью съедобная красно-белая корочка придаёт натуральному созревшему сыру свой необыкновенный и характерный оттенок.

В процессе созревания сырное колесо опрыскивают и промывают специальным рассолом, чтобы заселить поверхность сыра бактериями бреви (Brevibacterium), которые образуют оранжево-красную, слегка смазанную корку. Этот метод обработки поверхности называют «красный мазок». Бактерии красного пятна являются доминантами и при размножении вытесняют все нежелательные микроорганизмы. Именно бреви бактерии формируют слой коры, а не белая плесень, следы которой можно также наблюдать на сырном цилиндре.

Ингредиенты

Пастеризованное коровье молоко, сливки, соль, ферменты, бреви бактерии.

Хранение

Сыры с выраженным ароматом, если вскрыта фабричная упаковка, лучше дополнительно завернуть в пергамент, фольгу, убрать в бокс и поставить в холодильник.

Для большинства сыров рекомендуемая температура хранения составляет 2-6°С, чтобы сохранить их свежими.

Всегда интересно попробовать что-то новое, интересно сравнить и выбрать вкус, который Вам ближе.

Отлично подойдет для  для сырной тарелки или праздничной нарезки.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр Rougette Simply Gourmet 60% Kaserei Ружет Казерай весовой”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оставить комментарий